ホットサンドメーカーの選び方|直火式・電気・耳まで焼ける型の違い

キャンプの朝、バーナーに載せて片面2分ほどずつ焼くだけで、外はカリッと、中はとろけたチーズのホットサンドができあがります。

同じ「ホットサンドメーカー」でも、食パンを2枚挟んで耳を押しつぶす型と、食パン1枚を折りたたんで耳まで焼く型、コンセントにつなぐ電気式では、使える場所も焼き上がりもまったく違います。

キャンプで使うなら、まず決めるのは「直火式か電気式か」と「食パンを何枚使うか」の2つです。

型は3つ、違いは「熱源」と「パンの収まり方」

ホットサンドメーカーは、熱源とパンの挟み方で、次の3つの型に分けられます。

型	熱源	パン	向く場面
直火式・2枚型	バーナー・焚き火	2枚で具を挟む	具だくさんにしたい
直火式・1枚型	バーナー・焚き火	1枚を折る	ソロ・軽く済ませたい
電気式	コンセント	2枚が多い	自宅・電源のある場所

キャンプ場の多くのサイトには電源がないので、テント泊で使うなら直火式が基本になります。

直火式・2枚型:具をたっぷり挟みたい人向け

食パン2枚で具を挟み、ふちを押しつぶして閉じるタイプで、昔からある定番の型です。

定番のバウルー サンドイッチトースター ダブルは、幅142×長さ350×厚さ37mm、重さ420gで、本体はアルミダイキャスト、内側はフッ素樹脂加工です。

中央に仕切りがあり、焼き上がりが2つに分かれるので、1回で2種類の具を焼き分けられるのが特徴です。

具を多めに入れたいなら、6枚切りより薄い8枚切りのほうがふたを閉じやすくなります。

山型の食パンは本体に収まらないため、山の部分を切ってから挟む前提で考えておきます。

直火式・1枚型:耳まで焼いて、荷物を軽くしたい人向け

食パン1枚に具を載せて半分に折り、耳を切らずにそのまま焼くタイプです。

4w1h ホットサンドソロは、約14×28.5×高さ4cm、重さ約405gで、使う食パンは1枚、火加減は弱火で約5〜6分が目安です。

ふちはカリッと、中はふんわりと仕上がり、耳まで香ばしく焼けるので、パンの端を残さずに食べきれます。

上下のプレートを外して丸洗いでき、片面だけをフライパンのように使って、ウインナーや目玉焼きを焼くこともできます。

ただしIHには対応していないので、自宅で使うならガスコンロが前提です。

電気式:キャンプでは「電源付きサイト」でだけ使える

電気式はスイッチを入れて挟むだけで、火加減を考えなくてよいのが魅力です。

一方で、電源のない区画サイトでは使えないので、キャンプ用として最初の1台に選ぶ型ではありません。

自宅の朝食用に買い、電源付きサイトに行くときだけ持ち出す、という使い方なら無理がありません。

「耳まで焼ける」と書かれた製品には、1枚型のほかに、プレートが大きく食パン2枚の耳まで中に収まる2枚型もあります。
耳を押しつぶして閉じる型は具がこぼれにくく、耳まで収まる型はパン全体が均一に焼ける、という違いで選び分けます。

ハムチーズのホットサンドを焼く手順

ホットサンドメーカーの実力がいちばんわかるのは、具が少なく、焼き加減の差がそのまま出るハムチーズです。

2枚型を例にした手順ですが、1枚型でも「片面ずつ焼いて、途中で開けて確かめる」流れは同じです。

焼き時間はバーナーの火力や気温で変わるので、最初の1枚は途中で開けて確かめるくらいがちょうどよい加減です。

チーズが溶けきる前に表面が焦げるなら火が強すぎるサインなので、弱めの火で時間をかけるほうが失敗しにくくなります。

具を変えるときは「水分」と「厚み」で焼き時間を足す

ハムチーズに慣れたら、前の晩の残りのカレーやポテトサラダ、ツナとコーンなど、具を変えるだけで朝食の幅が広がります。

水分の多い具はパンが湿って焼き色がつきにくいので、汁気を切ってから挟み、片面ごとに30秒ほど長めに焼くのが目安です。

具を厚く入れるほど中心まで温まるのに時間がかかるので、具の厚みは1cm前後までにしておくと、ふたも閉じやすくなります。

生の卵やひき肉のように加熱が必要な具は、中まで火が通りにくいので、先にフライパン面で焼いてから挟むと安心です。

冬の朝は気温が低く、冷えきったプレートが温まるまでに時間がかかります。
最初の1枚は片面ごとに30秒ほど長めに焼き、2枚目からは元の時間に戻すと、焼き色がそろいやすくなります。
フッ素樹脂加工のモデルは、何も挟まずに強火で空焼きすると加工が傷むので、温めるときもパンを挟んだ状態で火にかけます。

選ぶときに見る3つのポイント

型が決まったら、あとは使い勝手の差です。

キャンプで使う前提なら、次の3つを見れば候補はほとんど絞れます。

上下のプレートが外れるか

プレートが外れるモデルは、上下を別々に洗えて、片面をフライパンとして使えるので、1台でできることが増えます。

外れないモデルは蝶番がしっかりしていて、ガタつきにくいのが利点です。

洗い場が混む朝のキャンプ場では、外して小さな面だけ洗えるモデルのほうが片付けが早いと覚えておくと選びやすくなります。

重さと持ち手の長さ

ホットサンドメーカーは、持ち手を含めると長さが30cmを超えるものが多く、収納袋やコンテナの長辺に収まるかが意外な落とし穴です。

重さは400g台が中心で、コールマン ホットサンドイッチクッカーのように持ち手を外して短くできるモデル(約550g)もあります。

バイクや徒歩で荷物を減らしたいなら、400g前後で持ち手まで含めて30cm以内に収まるかを基準にします。

内側の加工と、焚き火で使うかどうか

内側がフッ素樹脂加工のモデルは、パンがこびりつきにくく、手入れが楽です。

ただしフッ素樹脂は高温に弱いので、焚き火の炎の中に突っ込むような使い方には向きません。

焚き火で焼くことが多いなら、炎が落ち着いた熾火の上で使うか、内側に加工のない鉄製のモデルを選ぶと、温度を気にせず使えます。

鉄製は重くなり、使ったあとに油を塗る手入れが必要になる点は、スキレットと同じです。

バーナーや焚き火で使うときの注意

ホットサンドメーカーは長くて平たい形なので、置き方を間違えると、バーナーやガス缶に熱が集まりやすい道具です。

ガス缶を横に寝かせて使うバーナーでは、ホットサンドメーカーのプレートや持ち手がガス缶の上に覆いかぶさらない向きに置きます。
鍋や鉄板などがこんろやボンベを覆う大きさになると、照り返しの熱でボンベが過熱し、破裂するおそれがあります。
テントの中や車内など、換気の悪い場所ではバーナーを使いません。

脚の細い軽いテーブルにバーナーを載せていると、ひじや膝が少し当たっただけで、ホットサンドメーカーごと倒れることがあります。

バーナーは平らで安定した場所に置き、ホットサンドメーカーを裏返すときは、バーナーを手で押さえず、持ち手を両手で持てる位置に立ちます。

焚き火で使う場合は、持ち手の樹脂部分が炎に近づくと溶けるので、持ち手を炎の外に出して焼きます。

ほかの調理道具と組み合わせると、朝食から夕食までつながる

ホットサンドメーカーは「パンを焼く道具」に見えますが、片面を使えば小さなフライパンにもなります。

ただ、肉を厚く焼いたり、ごはんを炊いたりするのは得意ではないので、ほかの道具と役割を分けると無理がありません。

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朝はホットサンド、夜はスキレットで肉を焼き、メスティンでごはんを炊く、という組み方なら、熱源はシングルバーナー1台でも回せます。

どの道具から揃えるか迷うなら、人数と調理のスタイル別に必要な道具をまとめた「キャンプの調理器具は何を持つ?最小セットと買い足す順」が早見表として使えます。

キャンプ用の最初の1台は、直火式から選びます。
具をたっぷり挟みたいなら2枚型、ソロで荷物を軽くしたいなら1枚型が合います。
焚き火で使うことが多いなら、内側の加工と持ち手の素材まで見ておきます。

向く人:朝食を手早く済ませて撤収や散策に時間を使いたい人、バーナー1台で調理の幅を広げたいソロ〜2人のキャンパー。

向かない人:朝はパンを食べない人や、家族4人分をまとめて焼きたい人は、1回に1〜2人分しか焼けないので、スキレットや大きめの鍋を先に揃えたほうが満足度は上がります。

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